電子レンジを使った手作りパンにチャレンジしました

某料理サイトで見かけた、電子レンジ発酵の簡単手作りパン。こねこね時間が大幅に少なく、発酵を電子レンジの熱を利用するパンです。しかもなんと所要時間30分。パン屋さんに買いに行くより早く食べられるんです。
実は先日作ったのですが、ふわふわで食感は抜群なのにどうもイーストの匂いがきつい。ちょっと残念な結果に終わっていました。そこで今日はリベンジです!
イーストの匂いがきついなら、量を少なくすれば匂いも減るんじゃん? という安直な仮定の下、イースト以外の材料の量を2倍にして作ってみました。ただし、全体量が増えるので発酵時間は長め、またこねこね時間も多少増えます。
そして1時間後、出来上がった結果は・・・見事なまでにイーストの匂いが気にならない! しかもふわふわ・もちもちです! イーストは多少少なくても膨らむんですね~。ソフトボールくらいのパンが4つ、できました(元のレシピではテニスボールくらいのものが4つでした)。
超満足なパン作りでした。